병아리콩 적정 섭취량은 얼마인가요?

병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드지만, 하루 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요해요!

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✅ 병아리콩 일일 적정 섭취량

✔ 일반 성인 기준

• 건조 병아리콩 3050g (불린 후 약 80120g, 약 1/2컵 정도)

• 조리된 병아리콩(삶은 것) 기준 100~150g (약 1컵 정도)

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✔ 활동량이 높은 사람 (운동선수, 근육량 증가 목표)

• 삶은 병아리콩 150200g (11.5컵)

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✔ 다이어트 중인 경우

• 삶은 병아리콩 50100g (1/32/3컵)

• 탄수화물이 포함되어 있어 하루 총 탄수화물 섭취량을 고려해야 함

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✔ 어린이·노약자

• 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 소화 불편, 복부 팽만감 유발 가능

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⚠ 병아리콩 과다 섭취 시 주의할 점

1. 1. 소화 불량 & 복부 팽만감

• 병아리콩은 식이섬유가 많아서 한 번에 너무 많이 먹으면 가스가 차고 배탈이 날 수 있음

• 처음 먹는다면 소량(50g 이하)부터 시작해서 점진적으로 늘리기

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1. 2. 칼로리 과다 섭취 가능성

• 병아리콩은 탄수화물 비율이 높아(100g당 27g) 다이어트 중이라면 양 조절이 필요해요.

• 탄수화물을 제한하는 저탄고지(LCHF) 식단을 한다면, 병아리콩 섭취를 줄이는 것이 좋음.

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1. 3. 퓨린 함량 → 통풍 환자 주의

• 병아리콩에는 퓨린이 포함되어 있어 통풍이 있거나 요산 수치가 높은 사람은 과다 섭취 주의!

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병아리콩을 건강하게 먹는 방법

✔ 삶아서 샐러드, 스프, 볶음밥, 스무디 등에 활용

✔ 후무스(병아리콩 디핑 소스)로 만들어 빵이나 채소와 곁들이기

✔ 오븐이나 에어프라이어에 구워서 건강한 스낵으로 섭취

✔ 수프나 카레, 스튜 등에 넣어 영양 균형 맞추기

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병아리콩 섭취의 건강 효과

✅ 식이섬유 풍부 → 장 건강, 변비 예방

✅ 단백질 함량 높음 → 근육 유지 & 포만감 지속 (다이어트에 도움)

✅ 저혈당지수(GI) 식품 → 혈당 조절에 도움

✅ 심혈관 건강 개선 → 나쁜 콜레스테롤(LDL) 감소 효과

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하루 100~150g(삶은 기준, 1컵 이내) 섭취가 적당!

처음 먹는다면 50g(삶은 기준, 1/3컵)부터 시작

다이어트 중이라면 탄수화물 섭취량을 고려하여 조절

과다 섭취 시 소화 불편, 복부 팽만, 칼로리 과다 문제 발생 가능